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可以吃一夏的9款夏季养生食谱

炎炎夏日,酷暑难耐,大家难免胃口不好、食欲不佳。可是,夏季出汗多,体内微量元素流失也比较多,只喝水或吃得过少,不足以弥补机体需求,因此要多吃应季蔬果,多补充维生素和矿物元素。下面的九款夏季养生保健食谱,可以为大家的餐桌既增添营养,又增添滋味——

可以吃一夏的9款夏季养生食谱

红烧冬瓜

原料:冬瓜、香菜

制法:冬瓜洗净去皮、切小片备用。锅热后,倒入少许油,放入葱段,把冬瓜放入,翻炒至表面沾油后,倒入清汤,放两勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软即可,加入香菜出锅。

功效:此菜不仅清新爽口,利水消肿,轻身养颜,具有健脾除湿的功效,适合夏季经常食用。

可以吃一夏的9款夏季养生食谱

胡萝卜芹菜炒虾仁

原料:大虾六个,西芹一根,胡萝卜一根

制法:大虾洗净除去虾头、虾壳,再除去虾线,切成丁冲洗干净后,沥干水分放入姜末、盐、淀粉、料酒少许,抓匀后腌制20分钟左右。芹菜、胡萝卜分别洗净切成条备用。热锅后放油,油温不必太热,先放入胡萝卜翻炒,再放入虾仁翻炒两分钟后,加入芹菜翻炒几下,加入适量的盐出锅即可。

功效:平肝降压、补钙补铁、养血补虚、清热解毒、降糖降脂、强心明目、补肾壮阳、滋补抗衰、增强免疫功能。

可以吃一夏的9款夏季养生食谱

百合山药大枣粥

原料:百合30克,山药60克,大枣15颗、薏苡仁50克

制法:将以上食材清洗后,加清水煮粥。每日1-2次服食。

功效:有补脾和胃、清热润燥、滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、脉细、舌红少苔的人食用。

可以吃一夏的9款夏季养生食谱

凉拌蒲公英

原料:蒲公英、黄瓜、蒜

制法:洗净的蒲公英用沸水烫2分钟,沥出冲洗净后切段,用冷水淖一下。黄瓜洗净切丝,根据自己口味加入蒜泥、醋、花椒油或辣椒油、酱油等,拌成爽口小菜即可。

功效:此菜具有解毒清热、利胆保肝、健胃止泻、降血压等作用。

可以吃一夏的9款夏季养生食谱

凉拌莴笋

原料:鲜莴笋,葱、香油、味精、盐

制法:莴笋洗净去皮,切成片,盛入盘内加少许盐搅拌,腌一会儿,沥去水分,将葱切末撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时放入花椒炸黄后捞出来,将浇在葱花上,搅拌均匀即可。

功效:具有开胸利膈、通利小便、顺气调中、清热止渴的作用。适于调治脾胃气滞、饮食不振、小便不利等病症。

可以吃一夏的9款夏季养生食谱

柠檬西柚茶

原料:柠檬半个,西柚半个, 枸杞和蜂蜜适量

制法:柠檬切片、西柚用勺子将果肉挖出来,枸杞洗净,装进干净的大瓶或大碗里,倒入温开水,搅拌均匀后,等水微凉时加蜂蜜调到适口即可饮用,余下的饮料可放入冰箱,天气炎热时随时来一杯。

功效:清凉解暑、减肥美白、消除疲劳、促进睡眠、预防便秘、祛斑养颜。

可以吃一夏的9款夏季养生食谱

沙参百合甜米粥

原料:北沙参15克,百合15克,粳米50克,冰糖适量

制法:取北沙参洗净捣碎,如新鲜北沙参可取30克,洗净切片,百合、粳米洗清,冰糖适量,同放入砂锅中,加水500毫升,煮至参烂汤稠即可。

功效:此粥可早晚两次服食,具有清热养阴、解毒防癌、理脾健胃、宁心安神、利湿消积、延缓衰老润肺养胃、祛痰止咳的功效。

可以吃一夏的9款夏季养生食谱

南瓜小米粥

原料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚。

制法:南瓜洗净切成小块,小米洗净备用,红枣洗净沥干。砂锅里加500毫升水,大火烧开后放入所有食材。烧开锅后转为小火,注意搅拌并撇去浮沫,煮至粥粘稠即可关火。

功效:此粥性温味甘,益丹田、补虚损、开肠胃。可安神暖胃、治反胃热痢、强可胃肠蠕动、助消化。

可以吃一夏的9款夏季养生食谱

莲子芡实红豆粥

原料:莲子15克,芡实15克,粳米100克,红小豆15克,红糖适量。

制法:将几种食材分别淘洗干净。红小豆浸泡一个小时,放入锅内,加入适量清水,烧开并煮烂,再加入莲子、芡实、粳米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖即可。

功效:此粥香甜爽口,和胃滋阴、补肾固精,健脾益气、养血补血,适用脾肾两虚引起的脘腹胀满、食欲不振、形寒肢冷、腰膝酸软。

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评论列表(4人评论 , 5人围观)
  • 2021-10-10 03:25:05

    炎炎夏日,酷暑难耐,大家难免胃口不好、食欲不佳。可是,夏季出汗多,体内微量元素流失也比较多,只喝水或吃得过少,不足以弥补机体需求,因此要多吃应季蔬果,多补充维生素和矿物元素。下面的九款夏季养生保健食谱,可以为大家的餐桌既增添营养,又增添滋味——红烧冬瓜原料:冬瓜、香菜制法:冬瓜

  • 2021-10-10 04:14:05

    香甜爽口,和胃滋阴、补肾固精,健脾益气、养血补血,适用脾肾两虚引起的脘腹胀满、食欲不振、形寒肢冷、腰膝酸软。

  • 2021-10-10 03:23:10

    净后,沥干水分放入姜末、盐、淀粉、料酒少许,抓匀后腌制20分钟左右。芹菜、胡萝卜分别洗净切成条备用。热锅后放油,油温不必太热,先放入胡萝卜翻炒,再放入虾仁翻炒两分钟后,加入芹菜翻炒几下,加入适量的盐出锅即

  • 2021-10-10 03:30:09

    120克,红枣8枚。制法:南瓜洗净切成小块,小米洗净备用,红枣洗净沥干。砂锅里加500毫升水,大火烧开后放入所有食材。烧开锅后转为小火,注意搅拌并撇去浮沫,煮至粥粘稠即可关火。功效:此粥性温味甘,益丹田、补虚损、开