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肠道疾病日常生活如何预防?(转载)

  肠道传染病发病高峰期主要在夏秋季,一般从每年四五月份开始发病率快速上升,七八月份达到顶峰。合肥凤凰肿瘤医院怎么样?夏季温度和湿度都较高,致病微生物繁殖速度快,将大大增加食品加工、储运、销售等各环节的污染时机,形成肠道传染病的传播。

  什么是肠道传染病?

  1、肠道传染病是指病原微生物经口进入人体消化道后,引起的以腹泻为主等一系列人体病变的传染病,也就是人们俗称的“拉肚子”。肠道传染病包括霍乱、副霍乱、痢疾、肠出血、大肠杆菌病、伤寒、传染性肝炎、细菌性食物中毒等疾病。

  2、肠道传染病中的急性肠道传染病是一种传染性强、传播快、病死率高的烈性传染病,一旦产生和流行将直接影响人民身体健康和社会稳定。急性肠道传染病夏秋季易得,一般是吃了被病菌被污染或变质食物而引起的,主要通过水、食物、接触和苍蝇等四种传播途径。

  3、夏秋季节天气炎热,食物容易变质,有利于病菌繁殖,加上苍蝇繁殖生长快,细菌传播也广,人易得病。吃生菜、生食、生腌海产品,喝生水,更可能直接吃进病菌,使人得病。

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  一是细菌污染:高温下细菌容易滋生,剩饭剩菜或熟食不加以适当贮存就容易被细菌污染,使胃肠道传染。同时夏季也是蟑螂、苍蝇比较为活跃的季节,有了这些虫媒的助纣为虐,病原体更是容易散播。合肥凤凰肿瘤医院怎么样?

  二是夏天饮水多:胃酸被冲淡,其效率被迫降低,不能有效分解食物。此外,胃酸是一种强酸,PH大约在1~2左右,这使得它具有“屏障”功能,大部分伴随食物进入胃腔的病原体都会被杀灭,而被稀释的胃酸其灭菌能力就必然会下降。

  三是生食蔬果:夏季时鲜蔬果大量上市,与其他季节相比,人们生食蔬果的时机大大增加。生食之所以比熟食更容易引发胃肠疾病,除却果蔬上细菌污染这个因素以外,还有农药残留这个问题。

  四是冷饮的刺激:寒冷会刺激胃肠黏膜收缩,胃酸分泌减少,影响消化。肠道壁上的平滑肌对温度变化非常敏感,过多地食用冷饮,低温刺激下平滑肌收缩明显加强,甚至产生痉挛,形成疼痛。寒冷也会形成肠运动增快,正在进行消化的食物在肠内通过加快,从而影响营养的吸收,会形成排便次数增加,大便稀溏,出现腹泻。

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  1、把好食品采购关:应选择新鲜食物,病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使关于盐腌过的食品,也不能掉以轻心。

  2、烹调时需注意:炊具要注意消毒,生熟食品用的炊具要分开。下厨者也要注意个人卫生,要勤剪指甲勤换衣服。同时,餐具应该严格消毒。

  3、夏季不宜举行家宴:饭菜应现做现吃,如有剩余,第二天应煮透再吃。但即使煮透,有些细菌的毒素仍不能被破坏,如葡萄球菌肠毒素在煮沸后30分钟仍保存其致病性。

  4、保持室内清洁:苍蝇、蟑螂等可传播肠道传染病。因此,消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。

  5、睡眠:充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力,也有助于预防夏季肠道传染病。此外,夏季也要锻炼多饮水,良好的体能状态能够增强人体免疫力。

  6、凉拌菜宜少吃:要吃时也应洗净,并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。

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  • 2021-10-10 04:01:35

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